Realizamos I+D y actividades tecnológicas en el ámbito agroalimentario, agroambiental, de la extensión agraria y la transferencia. Investigamos en viticultura, enología, microbiología alimentaria, productos lácteos, suelos, olivicultura, biotecnología de especies forestales, cultivos agro-energéticos, prácticas agrícolas, plagas, nuevas variedades vegetales, especies vegetales silvestres, plantas aromáticas y ornamentales, y mecanismos de difusión y transferencia de conocimiento.