El máster se imparte en la Facultad de Ciencias de la Universidad Autónoma de Madrid, que es el centro responsable. La ubicación del centro es en la Universidad Autónoma de Madrid y cuenta con el código 28027060.El Máster en Nuevos Alimentos tiene un enfoque académico e investigativo, orientado a formar expertos en ciencia y tecnología alimentaria, nutrición y salud. Los estudiantes aprenderán a diseñar y desarrollar alimentos funcionales, evaluar sus propiedades químicas y funcionales, y garantizar su seguridad y eficacia, respondiendo a la creciente demanda de alimentos saludables y funcionales en el mercado. Este máster también busca cumplir con las normativas europeas y abordar las preocupaciones de los consumidores sobre la seguridad y eficacia de los productos alimenticios.