Resumen
The process for selectively obtaining products of reaction between natural fatty acids with di glycerine employs lipases immobilized as catalyst. The esterification can involve such acids as: ladric (dodecanoic) acid, stearic acid (octadecanoic), oleic acid (9-cis-octadecenoic) or ricinoleic acid (12-hydroxy-9-cis-octadecenoic) with di glycerine using as catalyst lipases immobilized in resins of anionic interchange or porous acrylics which give the obtained catalyst a pore diameter of between 50 and 400 angstrom and a specific surface between 10 and 150 m2/gr. The esterification reaction is effected at pressures between atmospheric and 1mm of mercury at a temperature between 20 and 90 degreesC and in the presence or absence of organic solvents.
Reivindicaciones
1. 1. Procedimiento para la obtención selectiva de productos dereacción de ácidos grasos naturales (laúrico,mirístico, palmítico, esteárico, oleico y ricinoleico)con polialcoholes (diglicerina), empleando catalizadoresenzimáticos. 2. 2. Procedimiento para la obtención selectiva de productos dereacción entre ácidos grasos naturales y polialcoholes,empleando catalizadores enzimáticos, según la reivindicación1, utilizando reactores discontinuos tipo tanque agitado o cesta,o continuos tipo tanque agitado o cesta y lecho fijo, móvil ofluidizado. 3. 3. Procedimiento para la obtención selectiva de productos dereacción entre ácidos grasos naturales y polialcoholesempleando catalizadores enzimáticos, según las reivindicaciones1 y 2, caracterizado porque la reacción se realiza a unatemperatura comprendida entre 20 y 90ºC. 4. 4. Procedimiento para la obtención selectiva de productos dereacción entre ácidos grasos naturales y polialcoholes empleandocatalizadores enzimáticos, según las reivindicaciones 1, 2 y 3,caracterizado porque la reacción se realiza a presionescomprendidas entre la presión atmosférica y 1 mm de Hg,. 5. 5. Procedimiento para la obtención selectiva de productos dereacción entre ácidos grasos naturales y polialcoholesempleando catalizadores enzimáticos, según las reivindicaciones1, 2, 3 y 4, caracterizado porque el sistema catalítico se produce a partir de la especie fúngica Mucor mieheiinmovilizada sobre resinas de intercambio aniónico oacrílicas macroporosas, o análogas y que confieran alcatalizador obtenido un diámetro de poro entre 50 y 400 Å, yuna superficie específica entre 10 y 150 m2/gr. 6. 6. Procedimiento para la obtención selectiva de productos dereacción entre ácidos grasos naturales y polialcoholes empleandocatalizadores enzimáticos, según las reivindicaciones 1, 2, 3 y4, caracterizado porque el sistema catalítico se produce apartir de la especie fúngica Candida antarctica inmovilizadasobre resinas de intercambio aniónico o acrílicas macroporosas,o análogas y que confieran al catalizador obtenido diámetro deporo entre 50 y 400 Å, y una superficie específica entre 10 y150 m2/gr. 7. 7. Procedimiento para la obtención selectiva de productos dereacción entre ácidos grasos naturales y polialcoholes empleandocatalizadores enzimáticos, según las reivindicaciones 1, 2, 3,4, 5 y 6 caracterizado porque la reacción se lleva a cabo enpresencia de disolventes orgánicos. 8. 8. Procedimiento para la obtención selectiva de productos dereacción entre ácidos grasos naturales y polialcoholes empleandocatalizadores enzimáticos, según las reivindicaciones 1, 2, 3,4, 5, 6 y 7, y, posteriormente sometidos a una purificación de lamasa de reacción empleando disoluciones acuosas de electrolitosfuertes.
