Reivindicaciones

1. Procedimiento para diferenciar la alimentación recibida por el cerdo ibérico durante el periodo de cebo, caracterizado por la cuantificación de alfa y gamma tocoferol en la grasa subcutánea. 2. Procedimiento para diferenciar la alimentación recibida por el cerdo ibérico durante el periodo de cebo, según reivindicación 1, que comprende los siguientes pasos: -Saponificación de la grasa. -Extracción y concentración de los compuestos no saponificados. -Cromatografía de líquidos. 3. Procedimiento para diferenciar la alimentación recibida por el cerdo ibérico durante el periodo de cebo, según la reivindicación 2, caracterizado porque la saponificación de la grasa se lleva a cabo en presencia de calor, hidróxido potásico y pirogalol. 4. Procedimiento para diferenciar la alimentación recibida por el cerdo ibérico durante el periodo de cebo, según la reivindicación 2, caracterizado porque la extracción y concentración de los compuestos no saponificados se lleva a cabo mediante la adición de éter de petróleo y posterior evaporación mediante corriente de nitrógeno. 5. Procedimiento para diferenciar la alimentación recibida por el cerdo ibérico durante el periodo de cebo, según la reivindicación 2, caracterizado porque la cromatografía de líquidos para determinar la concentración de gamma y alfa tocoferol, se lleva a cabo mediante una columna apolar en fase reversa utilizando solventes polares (metanol y agua), apareciendo ambos compuestos a un tiempo inferior a 10 minutos.