Reivindicaciones

1. REIVINDICACIONES 1. Proceso de desracemización de compuestos racémicos caracterizado por la presencia, en una solución saturada, de una suspensión de cristales del compuesto racémico y de uno de sus enantiómeros, donde se origina un proceso de disolución - crecimiento de cristales alterando el equilibrio termodinámico del punto eutéctico mediante la combinación de principios que operan en las técnicas de Viedma ripening y fluctuación de temperatura de modo que el compuesto racémico alimenta el crecimiento del enantiómero presente con el resultado final de pureza quiral. 2. Proceso de desracemización de compuestos racémicos, según reivindicación 1, que comprende: - Formar una suspensión de cristales del compuesto racémico y uno de sus enantiómeros en equilibrio con una solución y un agente racemizante. - Homogeneizar el tamaño cristalino mediante molienda mecánica (opcional) - Generar una fluctuación o intervalos de temperatura en la solución suficiente de modo que la cinética generada permita que el flujo de moléculas en solución vaya del compuesto racémico al enantiómero. 3. Proceso de desracemización de compuestos racémicos, según reivindicaciones 1 y 2, donde la proporción compuesto racémico - enantiómero puede variar incluso ser mayor de 1. 4.Proceso de desracemización de compuestos racémicos, según reivindicaciones 1y2 , donde el compuesto racémico es ácido aspártico. 5. Proceso de desracemización de compuestos racémicos, según reivindicación 4, donde el disolvente es agua. 6. Proceso de desracemización de compuestos racémicos, según reivindicaciones 4 y 5, donde se realiza molienda mediante bolas de vidrio y bajo agitación. 7. <img class="EMIRef" id="8829b5bb-6ff8-4ee6-b430-71db69b056db-imgf000013-0001" /> Proceso de desracemización de compuestos racémicos, según reivindicaciones 4 a 6, donde se añade hidróxido sódico a la disolución del compuesto racémico y el enantiómero y se calienta la mezcla generando una diferencia de temperatura entre la parte inferior y superior de la disolución de 14 -18 °C.