The present invention relates to a solvent comprising a supercritical fluid and a co-solvent, wherein said co-solvent comprises an alcohol of between 1 to 4 carbon atoms and an organic acid, as well as the use of said solvent in a process of extraction of lysophospholipids from a mixture of lipids with a high percentage of neutral lipids. (Machine-translation by Google Translate, not legally binding)
1. 1. Un disolvente que comprende: -un fluido supercrítico; y -un co-disolvente que comprende un alcohol de entre 1 a 4 átomos de carbono y un ácido orgánico. 2. 2. Disolvente según la reivindicación 1, donde el fluido supercrítico es CO2 supercrítico. 3. 3. Disolvente según reivindicaciones 1 ó 2, donde el alcohol es etanol. 4. 4. Disolvente según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 3, donde el ácido orgánico tiene de 1 a 6 átomos de carbono. 5. 5. Disolvente según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 4, donde el ácido orgánico es ácido fórmico. 6. 6. Disolvente según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 5, donde la proporción de co-disolvente que se adiciona al fluido supercrítico se encuentra entre el 1 y 10% en peso con respecto al peso del fluido supercrítico. 7. 7. Disolvente según reivindicación 6, donde la proporción de co-disolvente que se adiciona al fluido supercrítico se encuentra entre el 2 y 5% en peso con respecto al peso del fluido supercrítico. 8. 8. Disolvente según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 7, donde la proporción de ácido orgánico en el codisolvente está comprendida entre el 1 y 20% en volumen con respecto al volumen total del co-disolvente. 9. 9. Disolvente según reivindicación 8, donde la proporción de ácido orgánico en el co-disolvente está comprendida entre el 5 y 15% en volumen con respecto al volumen total del co-disolvente. 10. 10. Disolvente según reivindicación 1, donde el fluido supercrítico es CO2 supercrítico, el alcohol es etanol y la proporción del co-disolvente está comprendida entre el 1 y el 10% en peso con respecto al peso del CO2. 11. 11. Un procedimiento para la separación de lisofosfolípidos a partir de una mezcla de lípidos que comprende: a) proporcionar una mezcla de lípidos que comprende lisofosfolípidos, fosfolípidos y lípidos neutros; b) proporcionar un disolvente que comprende: 12. -un fluido supercrítico; y -un co-disolvente que comprende un alcohol de entre 1 a 4 átomos de carbono y un ácido 13. orgánico; c) poner en contacto la mezcla de lípidos y el disolvente; y d) separar el disolvente que contiene los componentes solubles de los componentes insolubles. 14. 12. Procedimiento según reivindicación 11, donde el fluido supercrítico es CO2 supercrítico. 15. 13. Procedimiento según reivindicaciones 11 ó 12, donde el co-disolvente es una disolución etanólica de un ácido orgánico. 16. 14. Procedimiento según cualquiera de las reivindicaciones 11 a 13, donde la temperatura a la que se efectúa el contacto entre la mezcla de lípidos y el disolvente oscila entre 35 y 65ºC. 17. 15. Procedimiento según cualquiera de las reivindicaciones 11 a 14, donde la presión a la que se efectúa el contacto entre la mezcla de lípidos y el disolvente oscila entre 100 y 350 bares. 18. 16. Un procedimiento para la separación de lisofosfolípidos a partir de una mezcla de lípidos que comprende: a) proporcionar una mezcla de lípidos que comprende lisofosfolípidos, fosfolípidos y lípidos neutros; b) proporcionar una disolución alcohólica que comprende un alcohol de entre 1 a 4 átomos de 19. carbono y un ácido orgánico; c) adicionar la disolución alcohólica sobre la mezcla de lípidos; d) poner en contacto el producto obtenido tras la etapa c) con un fluido supercrítico; e) separar el disolvente que contiene los componentes solubles de los componentes insolubles. 20. 17. Procedimiento según reivindicación 16, donde el alcohol es etanol. 21. 18. Procedimiento según reivindicaciones 16 ó 17, donde el ácido orgánico es ácido fórmico. 22. 19. Procedimiento según cualquiera de las reivindicaciones 16 a 18, donde la proporción de ácido orgánico en la disolución alcohólica está comprendida entre el 1 y 20% en volumen con respecto al volumen total de dicha disolución. 23. 20. Procedimiento según cualquiera de las reivindicaciones 16 a 19, donde el fluido supercrítico es CO2 supercrítico. 24. 21. Procedimiento según cualquiera de las reivindicaciones 16 a 20, donde la temperatura a la que se efectúa el contacto entre el producto obtenido tras la etapa c) del procedimiento y el fluido supercrítico oscila entre 35 y 65ºC. 25. 22. Procedimiento según cualquiera de las reivindicaciones 16 a 21, donde la presión a la que se efectúa el contacto entre el producto obtenido tras la etapa c) del procedimiento y el fluido supercrítico oscila entre 100 y 350 bares. 26. 23. Procedimiento según cualquiera de las reivindicaciones 11 a 22, donde la mezcla de lípidos se encuentra en forma sólida. 27. 24. Procedimiento según cualquiera de las reivindicaciones 11 a 23, donde los lípidos neutros se seleccionan entre ácidos grasos, ésteres de los mismos, monoglicéridos, diglicéridos, triglicéridos y mezclas de los mismos. 28. 25. Procedimiento según cualquiera de las reivindicaciones 11 a 24, donde la mezcla de lípidos contiene entre 30% y 60% en peso de fosfolípidos, de los cuales entre el 1 y el 99% en peso son lisofosfolípidos, y entre 40% y 70% de ácidos grasos libres. 29. 26. Procedimiento según cualquiera de las reivindicaciones 11 a 25, donde la mezcla de lípidos contiene entre 30% y 60% en peso de fosfolípidos, de los cuales más del 90% en peso son lisofosfolípidos, y entre 40% y 70% de ácidos grasos libres 30. 27. Procedimiento según cualquiera de las reivindicaciones 11 a 26, donde el fosfolípido es fosfatidilcolina y el lisofosfolípido es lisofosfatidilcolina. 31. 28. Procedimiento según cualquiera de las reivindicaciones 11 a 27, donde la separación del disolvente que contiene los componentes solubles de los componentes insolubles se realiza mediante despresurización en cascada.